Elaboración:

1. Estira el hojaldre sobre una bandeja de horno y úntale una capa fina de queso cremoso.

2. Una vez listo, añade las peras cortadas en láminas finas y los tomates cherry enteros o partidos por la mitad.

3. A continuación, hornea la coca unos 15 - 20 minutos a 180 grados o hasta que la base esté dorada y crujiente.

4. Para terminar, añade las nueces troceadas, el jamón ibérico, un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de miel si quieres darle un toque dulce.