Elaboración:

1. Lava, deshuesa, trocea las cerezas y resérvalas.

2. A continuación, funde el chocolate para postres en el microondas y, una vez listo, añádele la mantequilla y fúndela de la misma manera. Mézclalo todo bien.

3. Bate en un bol grande los huevos y añade el azúcar, la canela y la harina. Mézclalo con energía con una varilla manual.

4. Una vez listo, añade al bol la mezcla de chocolate fundido con mantequilla, el chocolate 70% cacao troceado y las cerezas.

5. Pasa la mezcla a un molde y hornea el brownie a 180 grados unos 25 - 30 minutos con calor arriba y abajo. ¡Déjalo templar antes de comerlo!