Elaboración:

1. Pela y corta las zanahorias en 3-4 trozos, hiérvelas durante 10 minutos y escúrrelas bien.

2. Colócalas sobre una bandeja con papel de horno y parte cada trozo por la mitad (en vertical).

3. Cúbrelas con otro papel vegetal y aplástalas con la base de un vaso hasta que queden planas.

4. Espolvorea ajo en polvo y pimienta al gusto, y ralla parmesano por encima con un poco de cúrcuma.

5. Hornea con el modo grill (o hazlas en la freidora de aire) hasta que queden doradas y crujientes.

6. Sírvelas con hummus, crema de quesos o guacamole.