Elaboración:

1. Bate los huevos con el azúcar.

2. Añade la ralladura y el zumo de limón y, después, la leche y el aceite y mézclalo.

3. Aboca la harina, la levadura en polvo y un poco de sal y mézclalo.

4. Añade los arándanos.

5. Enharina y pon mantequilla en el molde de pastel y aboca la preparación.

6. Hornéalo entre 30 y 35 minutos a 180 grados.

7. Déjalo enfriar y desmóldalo.