Elaboración:

1. Calienta el horno a 200 °C y pon una bandeja para que se vaya calentando.

2. Mezcla todos los ingredientes de la masa con unas varillas y, cuando esté hecha, déjala reposar 10 minutos. Una vez hayan pasado, héchala encima de la bandeja caliente y cuécela durante 10 minutos. Puedes utilizar papel de horno para que no se enganche.

3. Corta y prepara todos los otros ingredientes. Para hacer las alcachofas empieza sacando las hojas verdes del exterior, corta la parte del tallo y la parte superior.

4. Cuécelas al microondas dentro de una fiambrera tapada a máxima potencia durante 3 minutos por alcachofa.

   * Ejemplo: si pones 2 alcachofas, cuécelas un total de 6 minutos.

5. Cuando la masa esté cocida, pon la salsa de tomate y después el resto de ingredientes. Cuece la pizza 10-15 minutos más.

6. Puedes acabarla con unas hojas de rúcula y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.