Elaboración:

1. Empieza pelando los guisantes y hiérvelos durante 4 minutos.

2. Pon todos los ingredientes menos unos cuántos guisantes en un vaso alto para poderlo batir, tritúralo todo muy bien y, al acabar, añade los guisantes restantes enteros a la mezcla.

3. Calienta una paella con un poco de aceite y pon un par de cucharadas de la masa para hacer los pancakes.

4. Puedes acompañarlos con una salsa fresca de yogur o incluso salsa romesco.