Aperitivos
Empanadillas de calabaza y gorgonzola
Fácil
Menys d'una hora
3
Ingredientes
- 400 g de calabaza
- 100 g de queso gorgonzola
- 8-10 de obleas
- 1 pizca de hierbas provenzales
- 1 yema de huevo
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- 1. Corta la calabaza a dados y alíñala con aceite, hierbas provenzales, sal y pimienta. Cocínala al horno 25 minutos a 180 grados.
- 2. Una vez cocida, pélala y déjala enfriar unos minutos. Añádele el queso gorgonzola y remuévelo bien.
- 3. Llena las obleas y ciérralas con la ayuda de un tenedor.
- 4. Píntalas con yema de huevo y hornéalas o fríelas hasta que estén muy doradas.