Receta bistec a la plancha con verduras asadas
Comida/Cena

Bistec a la plancha con verduras asadas

F√°cil
Menys d'una hora
3

Elaboración

  • 1. Deja templar el bistec fuera de la nevera, m√≠nimo 20 min para que la cocci√≥n sea uniforme.
  • 2. Lava y pela la zanahoria, la chiriv√≠a y el boniato. C√≥rtalo en bastones gruesos.
  • 3. Ponlo en un bol y a√Īade todas las especias y el aceite. Mezcla bien y col√≥calo en una bandeja para hornear a 180¬į durante 15 minutos hasta que est√©n los tub√©rculos cocinados al dente.
  • 4. Corta la col lombarda muy fina, ponla con agua y sal para que suelte el agua durante 30 minutos aproximadamente y esc√ļrrelo.
  • 5. Saltea todas las verduras, tub√©rculos, col y cherrys en una paella con aceite de oliva.
  • 6. Por √ļltimo, en una paella, a fuego muy vivo, marca los bistecs salpimentados con un poco de aceite de oliva suave.