Comida/Cena
Smash burger casera con salsa de pepinillos
Fácil
Menys d'una hora
4
Ingredientes
- 320 g de carne picada de ternera
- 1 tomate
- 1 cogollo
- 4 unidades de pan de hamburguesa
- 4 láminas de queso al gusto
- 2 c. soperas de de mayonesa (para la salsa)
- 1 c. sopera de ketchup (para la salsa)
- 1 c. sopera de mostaza antigua (para la salsa)
- 3 pepinillos (para la salsa)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Elaboración
- 1. Limpia y corta a lonchas el tomate y las hojas de cogollo.
- 2. Coge la carne de ternera y añádele una pizca de sal y pimienta. Haz 4 bolas iguales (serán de unos 80 g).
- 3. Haz las hamburguesas aplastando las bolas en una paella con la ayuda de una espátula hasta que queden muy delgadas. Añade una rebanada de queso por encima cuando estén casi hechas y déjalo fundir.
- 4. Tuesta el pan en la paella con un dedo de mantequilla.
- 5. Haz la salsa juntando la mayonesa, el ketchup, la mostaza y los pepinillos picados.