Comida/Cena
Milhojas de tomate y queso fresco con base de gazpacho de manzana y aguacate
Fácil
Menys de 30 minuts
2
Ingredientes
- 1 de tomate
- 150 g de queso fresco
- 1 de aguacate
- 100 ml de gazpacho de manzana y aguacate
- 4-5 de anchoas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Elaboración
- 1. Corta el tomate y el queso fresco a lonchas y el aguacate a láminas.
- 2. Monta el milhojas intercalando una loncha de tomate, una de queso y dos láminas de aguacate hasta quedarte sin.
- 3. Sirve el milhojas sobre una base de gazpacho de manzana y aguacate y alíñalo con unas anchoas, unas hojas de albahaca, un chorrito de aceite de oliva virgen, sal y pimienta.