Pastel de patata, zanahoria y atún

Elaboración

• 1. Empieza poniendo las patatas dentro de una olla con agua fría y pon en marcha el fuego. A continuación, pela las zanahorias y añádelas dentro de la olla.
• 2. Las zanahorias tardarán unos 20 minutos y las patatas unos 30 minutos más o menos.
• 3. A continuación deja que se enfríe por completo
• 4. Ahora pela y ralla la patata y la zanahoria y guarda todo por separado.
• 5. Dentro de un molde metálico forma capas en este orden: patata, mayonesa o hummus, zanahoria, atún y aceitunas laminadas sin hueso, mayonesa o hummus, zanahoria y patata.
• 6. Puedes decorar la superficie con unas láminas de pimiento escalivado y unas aceitunas.