Postres
Limones cremosos
Fácil
Menys d'una hora
6
Ingredientes
- 3 limones
- 200 ml de nata para cocinar
- 50 g de azúcar
- Unas gotas de extracto de vainilla
Elaboración
- 1. Limpia bien los limones y raya la piel de uno de ellos.
- 2. Ábrelos y saca la pulpa con la ayuda de una cuchara. Extrae el zumo de la pulpa aplastándola contra la reja de un colador.
- 3. Calienta la nata, el azúcar y la ralladura en una paella a fuego medio sin que llegue a hervir.
- 4. Cuando veas las primeras burbujas, añade 30 ml de zumo de limón y unas gotas de extracto de vainilla. Remuévelo bien y cuando tenga una textura cremosa llena los medios limones.
- 5. Déjalo enfriar a la nevera.