Mona de Pascua con base de pan de leche casero

Elaboración

• 1. Mezcla 50 ml de leche, una cucharada de azúcar y la levadura y déjalo activar 10 minutos.
• 2. Mientras tanto, bate los huevos y mezcla el resto de leche, de azúcar y la mantequilla fundida con unas varillas en un bol grande.
• 3. A continuación, añade a la mezcla la levadura activada, la harina tamizada y una pizca de sal. Mézclalo hasta que esté todo muy integrado. Amásalo dentro del bol con las manos untadas de aceite, estirando y doblando la masa durante 10 minutos. Pasado este tiempo, deja reposar la masa tapada durante 1 hora o hasta que haya duplicado su volumen.
• 4. Pasada la hora, pon unas gotas de aceite sobre una superficie limpia y pon la masa. Córtala en 6 partes y forma unas tiras.
• 5. Coge dos tiras, enróllalas entre sí y forma un círculo juntando las puntas. Pon las masas sobre una bandeja con papel de horno y déjalo reposar media hora más.
• 6. Hornea las trenzas 15-18 minutos a 180 grados. Una vez cocidas, ¡decóralas cuanto más te guste!