Comida/Cena
Coliflor especiada con parmesano
Fácil
Menys d'una hora
4
Ingredientes
- 1 unidad de coliflor
- 100 g de parmesano rayado
- 200 g de hummus
- 50 ml de aceite de oliva virgen (para el aceite especiado)
- 1 puñado de parmesano rayado (para el aceite especiado)
- 1 c. sopera de pimentón rojo dulce o picante (para el aceite especiado)
- 1 c. sopera de ajo en polvo (para el aceite especiado)
- 1/2 c. sopera de comino (para el aceite especiado)
- 1 c. sopera de eneldo seco o fresco (para el aceite especiado)
Elaboración
- 1. Limpia y corta la coliflor a rebanadas de un dedo de grosor.
- 2. Haz el aceite especiado mezclando todos los ingredientes e impregna las rebanadas.
- 3. Añade parmesano por encima de una de las caras y ponlo en una bandeja de horno con el parmesano tocando la bandeja. Cocínalo a 200 grados durante 20 minutos.
- 4. Pasado este tiempo, dale la vuelta a las rebanadas de coliflor y cocínalas 5 minutos más.
- 5. Por último, pon un par de cucharadas de hummus en la base de un plato y la coliflor encima. Acábalo con unas gotas del aceite que te ha quedado en la bandeja del horno.