Coca de recapte amb melva

Elaboració

• 1. Preescalfa el forn a 220 °C.
• 2. Si fas les verdures escalivades a casa, posa-les en una safata de forn i cou-les durant 25 minuts o fins que estiguin ben cremades.
• 3. Un cop cuites, pots embolicar-les amb paper de diari o tapar-les dins d’un bol gran. Passats 20 minuts, pela-les i talla-les a tires.
• 4. Estén la massa sobre paper de forn per evitar que s’enganxi a la safata. Cuina-la.
• 5. Un cop cuita, escampa les verdures i la botifarra alternant els colors per la massa i tira-li un bon raig d’oli d’oliva. Salpebra i cuina-la 6-7 minuts més.
• 6. Per acabar, afegeix-hi la melva per sobre.