Elaboració:

1. Comença pelant i aixafant els plàtans dins d’un bol gran. Tot seguit afegeix l’oli de coco desfet, l’extracte de vainilla, l’ou i el sucre.

2. Quan estigui ben integrat afegeix la farina tamisada, les espècies, el llevat i la sal. Remena-ho tot fins que tinguis una massa homogènia.

3. En aquest punt afegeix la xocolata trossejada.

4. Posa la massa dins dels motlles de magdalenes amb paper de forn i cou-ho a 170 graus durant 16-20 minuts.

5. Comprova si està cuit amb un escuradents