Esmorzar/Berenar
Pancakes de pèsols i formatge feta
Fàcil
Menys de 30 minuts
2
Ingredients
- 350 g de pèsols
- 2 unitats d'ous
- 2-3 unitats d'cebetes
- 50 g de formatge feta
- 180 g de farina
- 1 grapat de julivert
- Oli d'oliva verge
- Sal i pebre
Elaboració
- 1. Comença pelant els pèsols i bull-los durant 4 minuts.
- 2. Posa tots els ingredients menys uns quants pèsols en un vas alt per poder-ho batre, tritura-ho tot molt bé i, en acabar, afegeix els pèsols restants sencers a la barreja.
- 3. Escalfa una paella amb una mica d’oli i posa-hi un parell de cullerades de la massa per fer els pancakes.
- 4. Pots acompanyar-los amb una salsa fresca de iogurt o inclús salsa romesco.