Elaboració:

1. Comença pelant els pèsols i bull-los durant 4 minuts.

2. Posa tots els ingredients menys uns quants pèsols en un vas alt per poder-ho batre, tritura-ho tot molt bé i, en acabar, afegeix els pèsols restants sencers a la barreja.

3. Escalfa una paella amb una mica d’oli i posa-hi un parell de cullerades de la massa per fer els pancakes.

4. Pots acompanyar-los amb una salsa fresca de iogurt o inclús salsa romesco.