Dinar/Sopar
Amanida amb meló charentais
Fàcil
Menys de 30 minuts
2
Ingredients
- 1/2 unitat de meló charentais
- 1 unitat de cogombre
- 1/2 unitat de alvocat
- 1 grapat de tomàquets cherrys
- 100 g de iogurt
- 1 xarrup de ratlladura i suc de llima (per a la vinagreta)
- 1 c. sopera de mel (per a la vinagreta)
- 1 grapat de coriandre picat (per a la vinagreta)
- 4 c. sopera de oli d'oliva
- 1 grapat de sal i pebre (per a la vinagreta)
Elaboració
- 1. Prepara la vinagreta barrejant tots els ingredients i reserva-la
- 2. Per fer l’amanida, talla el meló, l’alvocat i el cogombre a daus i els tomàquets cherry per la meitat
- 3. Un cop llesta, amaneix-la amb la vinagreta i presenta el plat amb una base de iogurt i formatge feta esmicolat per sobre