Dinar/Sopar
Amanida Xató
Fàcil
Menys d'una hora
2
Ingredients
- 1 unitat d'escarola
- 50 de bacallà esqueixat i dessalat
- 6 unitats d'anxoves
- 50 de ventresca de tonyina
- 3 unitats de rave
- 1 grapat de tomàquets cherry
- 1 grapat d'olives variades
- 2 o 3 c. soperes de salsa xató
- Oli d'oliva verge extra
Amb peix
Elaboració
- 1. Treu el tronc de sota de l'escarola i neteja les fulles amb aigua ben freda.
- 2. Agafa un bol, aboca-hi l'escarola neta i tallada i posa-hi dues o tres cullerades de salsa xató. Remena-ho tot bé.
- 3. Afegeix tots els altres ingredients: les anxoves, el bacallà esqueixat dessalat, la ventresca, les olives, els raves tallats a rodelles ben fines i uns tomàquets cherry tallats per la meitat.
- 4. Pots afegir-hi al final un raig d'oli d'oliva verge extra.