Dinar/Sopar
Sopa de Nadal amb pilota veggie i cigrons
Fàcil
Menys d'una hora
4
Ingredients
- 1/2 paquet de galets
- 3 litres de brou de verdures
- 250 de seità
- 300 de cigrons cuits
- Julivert picat sec
- All en pols
- Pebre vermell dolç
- Sal i pebre
Elaboració
- 1. Bull els galets 1 o 2 minuts menys del temps de cocció establert pel fabricant i reserva'ls.
- 2. Talla el seitan a daus i sofregeix-lo en una cassola amb oli d’oliva verge, l'all en pols, el pebre vermell dolç i el julivert.
- 3. Un cop sofregit, tritura'l i farceix els galets amb la barreja.
- 4. Posa a escalfar el brou amb els cigrons i, quan arrenqui el bull, afegeix els galets i cou-los el temps que t'ha faltat en el primer bull.