Dinar/Sopar
Falàfels de faves
Fàcil
Més d'una hora
4
Ingredients
- 200 g de faves fresques (sense tavella)
- 1/2 unitat d'all
- 1/2 unitat de ceba
- 1 grapat de fulles de julivert i coriandre
- Suc i ratlladura de 1/2 llimona
- 1 cullereta de pimentó picant
- 1 c. sopera de tahina
- 1 cullereta de ras el hanout
- 1 polsim de sal
Elaboració
- 1. Tritura tots els ingredients amb la batedora fins que quedi una massa compacta, però que encara puguis veure alguns trossets. Deixa-la reposar a la nevera durant mínim una hora.
- 2. Un cop llesta, fes boles i pinta-les amb una mica d’oli d’oliva. Enforna-les a 180 graus durant 25 - 30 minuts. Gira els falàfels a meitat de la cocció perquè es daurin per ambdós costats.
- 3. Acompanya’ls amb pa de pita, salses al gust i verdures de temporada tallades.