Postres
Pavlova amb fruites vermelles
Fàcil
Més d'una hora
4
Ingredients
- 4 unitats de clares d'ou
- 250 g de sucre de llustre
- 40 g d'avellanes torrades pelades
- 125 g de gerds
- 125 g de Terrina de nabius
- 50 g de maduixots
- 50 g de mores
- 300 ml de nata per muntar
- 1 manat de fulles de menta fresca
Elaboració
- 1. Preescalfa el forn a 150°.
- 2. Bat les clares i ves incorporant, a poc a poc, el sucre fins que obtinguis una merenga ferma i brillant. En acabar, incorpora-hi les avellanes i barreja-ho amb cura.
- 3. Estira la crema de merenga en una safata de forn amb paper sulfurat donant-li forma de petits cèrcols. Enforna-ho 1 hora i deixa que es refredi dins del forn.
- 4. Munta la nata i omple els cèrcols de merenga amb ella. Per acabar, decora-ho amb les fruites vermelles i les fulles de menta.