- Home
- Menú setmanal
El menú setmanal
Gaudeix i cuida’t menjant de manera saludable i de temporada.
La manca de temps no ha de ser una excusa si vols seguir una alimentació saludable basada en la dieta mediterrània. T’ho posem fàcil!
El nostre equip de nutricionistes, liderat per la Dra. Eulàlia Vidal i seguint les recomanacions de l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), et proposa cada setmana un menú complet, de dilluns a diumenge, amb tres opcions en funció de si segueixes una dieta omnívora, vegetariana o ovolàctea.
Gaudeix d’una alimentació variada, saborosa, sostenible i de temporada.
Menú del 6 al 12 de maig
Dilluns
Un bol de llet o beguda vegetal amb flocs de cereals i un plàtan
Una nespra amb un grapat de fruita seca
Mandonguilles veggie acompanyades de tofu, tallarines i mongeta verda
Postres: Un iogurt natural o de soja
Pinya amb una barreta de cereals
Amanida d’espinacs amb trossets de tomàquet, olives, dos ous durs ratllats i cigrons
Postres: Maduixots
Opció vegana: En lloc dels ous durs, posar trossets de seitan
Dimarts
Una coqueta d’arròs amb formatge fresc o formatge vegà, una pera i un got de llet o beguda vegetal
Maduixots amb un grapat de fruita seca
Pollastre amb arròs thai i pastanaga, tomàquets cherrys i cigrons
Postres: Un iogurt natural o de soja
Opció vegana i ovolàctea: En lloc del pollastre, posar tires d’heura
Un plàtan amb un grapat de fruita seca
Amanida de mongeta blanca, tomàquet, alvocat, trossets de poma, ceba i coriandre
Postres: Un iogurt natural o de soja
Dimecres
Un parell de llesques de pa amb hummus de cigró, llavors de sèsam i oli d’oliva verge extra i un got de llet o beguda vegetal
Un plàtan amb crema d’avellana
Heura, quinoa, llenties i saltat de verdures (carbassa
i carbassó)
Postres: Maduixots
Una poma amb formatge o formatge vegà
Gaspatxo
Truita de de patata i ceba amb un tomàquet amanit
Postres: Un iogurt natural o de soja
Opció vegana: Preparar la truita amb farina de cigró
Dijous
Un iogurt natural o de soja amb muesli i una poma a daus
Un tros de pa de pessic casolà amb maduixots
Amanida de cuscús, olives negres tallades a trossets, cogombre i dos ous durs ratllats
Postres: Una nespra
Opció vegana: En lloc dels ous durs, posar trossets de seitan
Un batut de menta i poma
Saltat de xampinyons i espinacs a la paella amb
pinyons
Pit de pollastre a la planxa acompanyat d’un tomàquet
amanit
Postres: Raïm
Opció ovolàctea i vegana: En lloc del pit de pollastre, posar estofat d’heura
Divendres
Macedònia de fruita amb un iogurt natural o de soja i flocs de cereals
Un entrepà petit de pernil o formatge vegà
Espàrrecs verds saltats amb pernil
Hamburguesa de vedella amb patata caliu
Postres: Un iogurt natural o de soja
Opció ovolàctea i vegana: No posar el pernil i, en lloc de
l’hamburguesa de vedella posar una hamburguesa de kale
Una pera amb un grapat de fruita seca
Amanida de quinoa, trossets de pastanaga i
tomàquet
Sardines al forn amb all i julivert
Postres: Maduixots
Opció ovolàctea i vegana: En lloc de les sardines, posar barretes 0% peix
Dissabte
Un entrepà integral de guacamole, una pera i un got de llet o beguda vegetal
Un plàtan amb crema de cacauet
Espinacs a la catalana amb panses i pinyons
Hamburguesa de cigrons
Postres: Un iogurt natural o de soja
Rotllets de carbassó cruixent amb pernil i formatge
Torrada de pa integral amb una truita a la francesa i un
tomàquet amanit
Postres: Maduixots
Opció ovolàctea i vegana: No posar el pernil i, en l’opció vegana, posar formatge vegà i preparar la truita amb farina de cigró
Diumenge
Quefir o un iogurt de soja amb cereals sense sucre i trossets de poma
Un tros de pa de pessic i una mica de pinya
Pasta amb carbonara de sobrassada
Amanida de ruca, tomàquet i pastanaga amb
una vinagreta cítrica
Postres: Un iogurt natural o de soja
Opció ovolàctea i vegana: Preparar la pasta amb daus de tofu i sobrassada vegana
Plàtan amb un grapat de fruita seca
Col amb patata i pastanaga al vapor
Salmó a la planxa acompanyat d’una mica d’arròs integral
Postres: Una poma
Opció ovolàctea i vegana: En lloc del salmó, posar tonyina vegana