El menú semanal
Disfruta y cuídate comiendo
La falta de tiempo no debe ser una excusa si quieres seguir una alimentación saludable basada en la dieta mediterránea.
Nuestro equipo de nutricionistas, liderado por la Dra. Eulàlia Vidal y siguiendo las recomendaciones de la Agencia de Salud Pública de Catalunya (ASPCAT), te propone cada semana un menú completo, de lunes a domingo, con tres opciones en función de si sigues una dieta omnívora, vegetariana u ovoláctea.
Disfruta de una alimentación variada, sabrosa, sostenible y de temporada.
Menú del 2 al 8 de octubre
Un yogur natural o de soja con copos de cereales y fruta deshidratada
Un par de higos con un puñado de frutos secos
Ensalada de garbanzos, granada, uva y queso feta
Una ensalada de tomate y zanahoria
Postres: Un kiwi
Un yogur natural o de soja con nueces
Bróquil con patata
Lubina o merluza a la papillota con verduras
Postres: Una manzana
Opción ovoláctea y vegana: En vez de la lubina o la merluza, poner una hamburguesa de legumbres y zanahoria
Un trozo de bizcocho casero, con un kiwi y un vaso de bebida vegetal
Un yogur natural o de soja con frutos secos
Pollo thai con zanahoria, tomates cherrys y garbanzos
Postres: Un par de ciruelas
Opción ovoláctea y vegana: En vez del pollo, poner dados de tofu marinado
Uva y un puñado de frutos secos
Crema de verduras
Un huevo frito con un poco de pan
Postres: Un yogur natural o de soja
Opción vegana: En vez del huevo frito, poner unas tostadas con hummus de garbanzo
Crepes de plátano con hummus de zanahoria y un vaso de leche o bebida vegetal
Un bocadillo integral de pavo o con hummus de garbanzos
Ensalada de rúcula, zanahoria, aceitunas, dados de queso, aguacate, pipas, maíz, semillas de sésamo y dos huevos duros
Postre: Un par de ciruelas
Opción vegana: Poner queso vegano y cambiar los huevos por trocitos de Heura
Un yogur natural o de soja con un puñado de fruta deshidratada
Ensalada de cuscús con verduras salteadas a la paella / Salmón a la plancha acompañado de un pepino aliñado /
Postre: Un par de higos
Opción ovoláctea y vegana: En lugar del salmón, poner barritas de pescado veganas
Un bol de leche o bebida vegetal con avena y una manzana cortada a trocitos
Un trozo de bizcocho casero y un poco de uva
Ensalada de quinoa con trigo sarraceno, trocitos de aguacate, higos y una burrata
Postres: Un plátano
Opción vegana: En vez de la burrata, poner queso de anarcados
Un par de tostadas con melmelada
Puerro, patata y zanahoria al horno
Salchichas de pollo con ensalada de hojas verdes
Postres: Un yogur natural o de soja
Opción ovoláctea y vegana: En lugar de las salchichas de pollo, poner salchichas de seitan
Tostada de aguacate con tomates cherry y queso feta o queso vegano con un vaso de leche o bebida vegetal
Un yogur natural o de soja con una ciruela
Bacalao con quinoa y verduras
Ensalada de tomate
Postres: Uva
Opción ovoláctea y vegana: En vez del bacalao, poner garbanzos
Un plátano con un puñado de frutos secos
Wok de verduras
Tostada de pan integral con tortillas de calabacín y cebolla
Postres: Un yogur natural o de soja
Opción vegana: Preparar la tortilla con harina de garbanzo
Crepes de plátano con un vaso de leche o bebida vegetal
Un yogur natural o de soja con un kiwi
Lasaña de calabaza, espinacas y queso feta
Ensalada de tomate y dos huevos duros cortados a trocitos
Postres: Un yogur natural o de soja
Opción vegana y ovoláctea: En vez de los huevos duros, poner dados de tofu marinados con hierbas
Una barrita de cereales y un kiwi
Láminas de hojaldre rellenas de calabaza, puerro y calabacín con trocitos de pollo por encima y un poco de Dukkah o semillas de sésamo
Postres: Un par de higos
Opción ovoláctea y vegana: En vez del pollo, poner trocitos de Heura
Un bol de leche o bebida vegetal con granola y un par de garbanzos
Un par de tostadas integrales con mermelada
Albóndigas de ternera con verduras y arroz basmati
Ensalada de tomate
Postres: Una manzana
Opción ovoláctea y vegana: En vez de las albóndigas de ternera, poner albóndigas veganas
Un yogur natural o de soja con un puñado de fruta deshidratada
Tartar de salmón acompañado con tostadas de pan integral
Un tomate aliñado
Postres: Un par de ciruelas
Opción ovoláctea y vegana: En vez del samón, poner un trozo de atún vegano
