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El menú semanal
Disfruta y cuídate comiendo
La falta de tiempo no debe ser una excusa si quieres seguir una alimentación saludable basada en la dieta mediterránea.
Nuestro equipo de nutricionistas, liderado por la Dra. Eulàlia Vidal y siguiendo las recomendaciones de la Agencia de Salud Pública de Catalunya (ASPCAT), te propone cada semana un menú completo, de lunes a domingo, con tres opciones en función de si sigues una dieta omnívora, vegetariana u ovoláctea.
Disfruta de una alimentación variada, sabrosa, sostenible y de temporada.
Menú del 15 al 21 de julio
Lunes
Leche o bebida vegetal con un puñado de granola y trocitos de plátano
Un trozo de queso fresco con un puñado de frutos secos
Ensalada de cuscús, pimiento rojo y amarillo, zanahoria, tomates y aceitunas
Brochetas de pollo a la plancha
Postre: Sandía · En vez del pollo, poner tiras de heura
Un bocadillo pequeño de hummus
Calabaza y berenjena al horno
Tortilla de patata
Postres: Un puñado de cerezas
Opción vegana: Preparar la tortilla con harina de garbanzo
Martes
Un bol de kéfir con fruta deshidratada y un puñado de cereales con chía y canela
Un par de dátiles con un puñado de frutos secos
Ensalada de arroz con pasas, piñones, tomates cherry, zanahoria y atún
Postre: Melocotón
Opción ovoláctea y vegana: En vez del atún, poner dados de tofu
Un yogur natural o de soja con un albaricoque
Sopa de paraguayos y melón
Tortilla de patata y calabacín
Postre: Sandía
Opción vegana: Preparar la tortilla con harina de garbanzo
Miércoles
Tostadas de pan integral con hummus de garbanzo y semillas de sésamo y un vaso de leche o bebida vegetal
Batido de sandía y de menta
Ensalada de lentejas, aceitunas verdes, rábanos, un puñado de nueces y tomates cherry con tofu marinado.
Postre: Una nectarina
Un bocadillo de pan integral con hummus y tomates cherrys
Salteado de espinacas con pasas y piñones
Hamburguesa de pollo y un poco de arroz integral
Postre: Un par de albaricoques
Opción ovoláctea y vegana: Cambiar la hamburguesa per una hamburguesa vegetal
Jueves
Granola con frutos rojos y púdin de chía
Un bocadillo de lechuga, tomate y queso fresco o queso vegano
Un yogur natural con un puñado de frutos secos
Vichysoise
Suprema de merluza al horno con patata y cebolla
Postre: Una nectarina
Opción ovoláctea y vegana: En vez de la merluza, poner barritas 0% pescado
Viernes
Un vaso de leche o bebida vegetal con muesli y un albaricoque
Ensalada de lechuga y brotes verdes, trocitos de tofu marinado y trocitos de zanahoria
Postre: Fresas
Un yogur natural o de soja con muesli y un plátano cortado a trocitos
Una barrita de cereales y un melocotón
Pizza de 4 quesos
Ensalada de tomate
Postre: Sandía
Opción vegana: Poner queso vegano
Sábado
Un bocadillo pequeño de jamón o queso vegano y un vaso de leche o bebida vegetal
Ensalada de pasta con piñones, pasas, queso feta, trocitos de tomate, nueces y una vinagreta de naranja
Postre: Un par de albaricoques
Opción vegana: Poner queso vegano
Un trozo de bizcocho con un vaso de leche o bebida vegetal
Tostada de huevo revuelto con champiñones salteados con ajo y perejil
Una ensalada de melón galia
Postre: Cerezas
Opción vegana: Preparar la tostada con hummus y los champiñones
Domingo
Una tortita de arroz con hummus de remolacha, un puñado de cerezas y un vaso de leche o bebida vegetal
Un trozo de bizcocho y fresones
Canelones de espinacas con salsa de tomate
Merluza al horno con cebolla
Postre: Un yogur natural o de soja
Opción ovoláctea y vegana: En vez de la merluza, poner un salteado de heura y verduras
Porridge de avena con un puñado de frutos secos
Empanadillas de verdura y carne picada
Ensalada de tomate y pepino
Postres: Un yogur natural o de soja
Opción ovoláctea y vegana: En vez de la carne picada, poner trocitos de tempeh y seitán