- Home
- Menú semanal
El menú semanal
Disfruta y cuídate comiendo
La falta de tiempo no debe ser una excusa si quieres seguir una alimentación saludable basada en la dieta mediterránea.
Nuestro equipo de nutricionistas, liderado por la Dra. Eulàlia Vidal y siguiendo las recomendaciones de la Agencia de Salud Pública de Catalunya (ASPCAT), te propone cada semana un menú completo, de lunes a domingo, con tres opciones en función de si sigues una dieta omnívora, vegetariana u ovoláctea.
Disfruta de una alimentación variada, sabrosa, sostenible y de temporada.
Menú del 2 al 8 de octubre

Lunes

Un yogur natural o de soja con copos de cereales y fruta deshidratada

Un par de higos con un puñado de frutos secos

Ensalada de garbanzos, granada, uva y queso feta
Una ensalada de tomate y zanahoria
Postres: Un kiwi

Un yogur natural o de soja con nueces

Bróquil con patata
Lubina o merluza a la papillota con verduras
Postres: Una manzana
Opción ovoláctea y vegana: En vez de la lubina o la merluza, poner una hamburguesa de legumbres y zanahoria
Martes

Un trozo de bizcocho casero, con un kiwi y un vaso de bebida vegetal

Un yogur natural o de soja con frutos secos

Pollo thai con zanahoria, tomates cherrys y garbanzos
Postres: Un par de ciruelas
Opción ovoláctea y vegana: En vez del pollo, poner dados de tofu marinado

Uva y un puñado de frutos secos

Crema de verduras
Un huevo frito con un poco de pan
Postres: Un yogur natural o de soja
Opción vegana: En vez del huevo frito, poner unas tostadas con hummus de garbanzo
Miércoles

Crepes de plátano con hummus de zanahoria y un vaso de leche o bebida vegetal

Un bocadillo integral de pavo o con hummus de garbanzos

Ensalada de rúcula, zanahoria, aceitunas, dados de queso, aguacate, pipas, maíz, semillas de sésamo y dos huevos duros
Postre: Un par de ciruelas
Opción vegana: Poner queso vegano y cambiar los huevos por trocitos de Heura

Un yogur natural o de soja con un puñado de fruta deshidratada

Ensalada de cuscús con verduras salteadas a la paella / Salmón a la plancha acompañado de un pepino aliñado /
Postre: Un par de higos
Opción ovoláctea y vegana: En lugar del salmón, poner barritas de pescado veganas
Jueves

Un bol de leche o bebida vegetal con avena y una manzana cortada a trocitos

Un trozo de bizcocho casero y un poco de uva

Ensalada de quinoa con trigo sarraceno, trocitos de aguacate, higos y una burrata
Postres: Un plátano
Opción vegana: En vez de la burrata, poner queso de anarcados

Un par de tostadas con melmelada

Puerro, patata y zanahoria al horno
Salchichas de pollo con ensalada de hojas verdes
Postres: Un yogur natural o de soja
Opción ovoláctea y vegana: En lugar de las salchichas de pollo, poner salchichas de seitan
Viernes

Tostada de aguacate con tomates cherry y queso feta o queso vegano con un vaso de leche o bebida vegetal

Un yogur natural o de soja con una ciruela

Bacalao con quinoa y verduras
Ensalada de tomate
Postres: Uva
Opción ovoláctea y vegana: En vez del bacalao, poner garbanzos

Un plátano con un puñado de frutos secos

Wok de verduras
Tostada de pan integral con tortillas de calabacín y cebolla
Postres: Un yogur natural o de soja
Opción vegana: Preparar la tortilla con harina de garbanzo
Sábado

Crepes de plátano con un vaso de leche o bebida vegetal

Un yogur natural o de soja con un kiwi

Lasaña de calabaza, espinacas y queso feta
Ensalada de tomate y dos huevos duros cortados a trocitos
Postres: Un yogur natural o de soja
Opción vegana y ovoláctea: En vez de los huevos duros, poner dados de tofu marinados con hierbas

Una barrita de cereales y un kiwi

Láminas de hojaldre rellenas de calabaza, puerro y calabacín con trocitos de pollo por encima y un poco de Dukkah o semillas de sésamo
Postres: Un par de higos
Opción ovoláctea y vegana: En vez del pollo, poner trocitos de Heura
Domingo

Un bol de leche o bebida vegetal con granola y un par de garbanzos

Un par de tostadas integrales con mermelada

Albóndigas de ternera con verduras y arroz basmati
Ensalada de tomate
Postres: Una manzana
Opción ovoláctea y vegana: En vez de las albóndigas de ternera, poner albóndigas veganas

Un yogur natural o de soja con un puñado de fruta deshidratada

Tartar de salmón acompañado con tostadas de pan integral
Un tomate aliñado
Postres: Un par de ciruelas
Opción ovoláctea y vegana: En vez del samón, poner un trozo de atún vegano
