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El menú semanal
Disfruta y cuídate comiendo
La falta de tiempo no debe ser una excusa si quieres seguir una alimentación saludable basada en la dieta mediterránea.
Nuestro equipo de nutricionistas, liderado por la Dra. Eulàlia Vidal y siguiendo las recomendaciones de la Agencia de Salud Pública de Catalunya (ASPCAT), te propone cada semana un menú completo, de lunes a domingo, con tres opciones en función de si sigues una dieta omnívora, vegetariana u ovoláctea.
Disfruta de una alimentación variada, sabrosa, sostenible y de temporada.
Menú del 25 al 31 de marzo
Lunes
Un trozo de bizcocho, con un kiwi y un vaso de leche o bebida vegetal
Un bocadillo de pavo o queso vegano
Ensalada de arroz, lechuga, zanahoria rallada, dados de pollo y manzana
Postre: Una mandarina
Opción ovoláctea y vegana: En lugar del pollo, poner dados de soja texturizada
Franbuesas con un puñado de frutos secos
Crema de calabaza
Huevos al plato con guisantes
Postre: Un yogur natural o de soja
Opción vegana: En lugar de los huevos, preparar una tortilla a la francesa con harina de garbanzo
Martes
Un par de rebanadas de pan integral con aguacate, tomates cherrys, semillas de sésamo, aceite de oliva virgen extra y un vaso de leche o bebida vegetal
Un yogur natural o de soja con un naranja
Espaguetis de calabacín con boloñesa de soja texturizada y una rebanada de pan para acompañar
Postre: Una manzana
Una pera con un puñado de frutos secos
Sopa de letras
Salmón a la plancha con champiñones salteados
Postre: Fresones
Opción ovoláctea y vegana: En lugar del salmón, poner atún vegano
Miércoles
Un yogur natural o de soja con granola y una pera
Una rebanada de pan integral con hummus de garbanzos y semillas de sésamo
Ensalada de lechuga, pimientos, zanahoria y huevo duro · Pasta rellena de queso y nueces con salsa de setas
Postre: Una mandarina
Opción vegana: En lugar del huevo, poner dados de tofu y cambiar el queso por queso vegano
Un trozo de bizcocho casero con un puñado de frutos secos
Parrillada de verduras · Pavo a la plancha con arroz con tomate de acompañamiento
Postre: Un poco de piña
Opción ovoláctea y vegana: En lugar del pavo, poner tiras de heura
Jueves
Un bocadillo integral de fuet o queso vegano, una pera y un vaso de leche o bebida vegetal
Un yogur natural o de soja con un puñado de frutos secos
Garbanzos con espinacas · Un tomate aliñado
Postre: Una naranja
Una mandarina y una barrita de cereales
Patatas con acelgas
Tortilla de queso
Postre: Un yogur natural o de soja
Opción vegana: Preparar la tortilla con harina de garbanzo y poner queso vegano
Viernes
Un yogur natural o de soja con copos de cereales integrales y un plátano
Una tortita de maíz con guacamole
Quinoa con tomate, ajo, puerro y tacos de tofu
Postre: Fresones
Una pera con un puñado de frutos secos
Arroz con verduras
Bacalao de Cuaresma con un tomate aliñado
Postre: Un yogur natural o de soja
Opción ovoláctea y vegana: En lugar del bacalao, poner barritas 0% pescado
Sábado
Porridge de avena con frutos secos y una mandarina
Un plátano con crema de cacauete
Quiche de acelgas con beicon, puerro y gruyère
Postre: Un yogur natural o de soja
Opción vegana: En lugar de la quiche, preparar un salteado de acelgas, puerros, dados de seitan y queso vegano
Una naranja y un trozo de bizcocho
Verduras al vapor
Una hamburguesa vegetal
Postre: Un kiwi
Domingo
Tortita de arroz con queso fresco o vegano, una manzana en rodajas y un vaso de leche o bebida vegetal
Un trozo de bizcocho casero con una mandarina
Rissotto de arroz con setas y coliflor y un tomate aliñado
Lenguado a la naranja con almendras
Postre: Un yogur natural o de soja
Opción ovoláctea y vegana: En lugar del lenguado, poner tofu a la plancha
Naranja con un puñado de frutos secos
Crema de verduras con picatostes
Pollo o lomo rebozado
Postre: Una manzana
Opción ovoláctea y vegana: En lugar del pollo o el lomo, poner tiras marinadas de heura