El menú setmanal
Gaudeix i cuida’t menjant de manera saludable i de temporada.
La manca de temps no ha de ser una excusa si vols seguir una alimentació saludable basada en la dieta mediterrània. T’ho posem fàcil!
El nostre equip de nutricionistes, liderat per la Dra. Eulàlia Vidal i seguint les recomanacions de l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), et proposa cada setmana un menú complet, de dilluns a diumenge, amb tres opcions en funció de si segueixes una dieta omnívora, vegetariana o ovolàctea.
Gaudeix d’una alimentació variada, saborosa, sostenible i de temporada.
Menú del 7 al 13 d'octubre
Pa amb tomàquet i pernil o formatge vegà, un préssec i un got de llet o beguda vegetal
Una pera i un parell de crackers de fruita seca
Escalivada amb patata la caliu
Hamburguesa de pollastre a la planxa
Postres: Una poma
Opció ovolàctea i vegana: En lloc de l’hamburguesa de pollastre, posar una hamburguesa vegana
Un entrepà petit d’hummus amb un iogurt natural o de soja
Mongeta verda saltada amb una mica de pernil
Truita de de patata i ceba
Postres: Un iogurt natural o de soja
Opció ovolàctea i vegana: No posar el pernil i, en l’opció vegana, preparar la truita amb farina de cigró
Un iogurt natural o de soja amb granola i una pera
Una nectarina i un grapat de fruita seca
Gaspatxo
Amanida de quinoa, pebrot verd, vermell, groc, cogombre i raves
Postres: Maduixes
Un tros de pa de pessic casolà
Crema de carbassó
Tall de salmó al forn i una patata al forn
Postres: Un iogurt natural o de soja
Una coqueta d’arròs amb crema d’avellana, i un got de llet o beguda vegetal i un platan
Un iogurt natural o de soja amb un grapat de fruita seca
Amanida d’arròs integral amb olives, tomàquet cherrys i dos ous durs
Postres: Un iogurt natural o de soja
Opció vegana: En lloc dels ous, posar daus de seitan
Quefir o iogurt de soja amb trossets de fruita
Albergínia farcida de tonyina i patata
Amanida de tomàquet
Postres: Un parell de figues
Opció ovolàctea i vegana: En lloc de la tonyina, posar seitan fumat
Porridge de civada i un grapat de nabius i gerds
Una coqueta de blat de moro amb crema d’ametlla
Amanida de quinoa, raïm i poma amb trossets d’heura
Postres: Un préssec
Un iogurt natural o de soja amb magrana
Coliflor amb patata i gratinada amb formatge
Conill al forn amb all i julivert
Postres: Una poma
Opció ovolàctea i vegana: En lloc del conill posar escalopa vegana i en l’opció vegana, posar formatge vegà
Torrades de pa integral amb rodanxes d’alvocat, cherrys, llavors de sèsam i oli d’oliva verge extra i un got de llet o beguda vegetal
Maduixes i un grapat de fruita seca
Bròcoli al vapor
Un tros de truita de ceba i patata
Postres: Una poma · Opció vegana: Preparar la truita amb farina de cigró
Un entrepà petit d’hummus de cigró
Espinacs amb panses i pinyons
Tall de salmó a la planxa amb un parell de llesques de pa amb tomàquet
Postres: Una pera
Opció ovolàctea i vegana: En lloc del salmó, posar tonyina vegana
Un got de llet o beguda vegetal amb granola i una poma a daus
Una torrada de pa amb formatge fresc o vegà i un parell de nous
Costelles de xai a la planxa amb amanida d’endívies, tomàquet i blat de moro
Postres: Maduixes
Opció ovolàctea i vegana: En lloc de les costelles de xai, posar soja texturitzada a la planxa
Un parell de figues amb una barreta de cereals
Torrada d’ou remenat amb xampinyons i all i julivert
Postres: Un iogurt natural o de soja ·
Opció vegana: Preparar el remenat amb tofu
Quefir o iogurt de soja amb talls de pera i un grapat de flocs de cereals
Un entrepà de formatge o formatge vegà
Estofat de mongeta blanca amb verdures
Un tomàquet amanit
Postres: Una poma
Un got de llet o beguda vegetal amb flocs de cereals
Pollastre al forn amb samfaina acompanyat d’una patata al forn
Postres: Maduixes
Opció ovolàctea i vegana: En lloc del pollastre, posar tires d’heura marinades
