Dinar/Sopar
Quesadilla de bolets
Fàcil
Menys de 30 minuts
2
Ingredients
- 4 unitats de truites de blat
- 1 grapat de bolets
- 200 g de formatge rallat
- 150 g de ceba vermella
- Sal i pebre al gust
Elaboració
- 1. Talla els bolets i la ceba a juliana i salta’ls a foc fort amb un raig d’oli d’oliva verge.
- 2. Agafa una truita de blat i posa-hi els ingredients només a la meitat: bolets i ceba saltejada i formatge ratllat. Plega la quesadilla i cou-la a una paella amb un raig d’oli.
- 3. Quan estigui daurada d’un costat, gira-la i cou l’altra banda.
- 4. Serveix-la amb una mica de guacamole i salsa picant per qui vulgui.