La manca de temps no ha de ser una excusa si vols seguir una alimentació saludable basada en la dieta mediterrània. T’ho posem fàcil!
El nostre equip de nutricionistes, liderat per la Dra. Eulàlia Vidal i seguint les recomanacions de l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), et proposa cada setmana un menú complet, de dilluns a diumenge, amb tres opcions en funció de si segueixes una dieta omnívora, vegetariana o ovolàctea.
Gaudeix d’una alimentació variada, saborosa, sostenible i de temporada.
Menú del 30 de juny al 6 de juliol
Un bol de llet o beguda vegetal (soja, civada, arròs) amb granola i una fruita tallada a trossets
Un entrepà de tonyina o de formatge vegà
Saltat de verdures de temporada amb curri
Truita d’albergínia i patata amb un tomàquet mediterrani amanit
Postres: Un iogurt natural o iogurt de soja
Opció vegana: En lloc de la truita, fer la truita vegana amb farina de cigró
Un paraguaià
Amanida de pasta integral, trossets de meló i alvocat, mozzarela, ruca, pinyons i una vingareta de sèsam
Postres: Un parell d’albercocs
Opció vegana: En lloc de la mozzarela, posar cigrons
Un bol de llet o beguda vegetal amb musli i un plàtan tallat a trossets
Una taronja i un grapat de fruita seca
Amanida de cigrons i mongeta blanca, trossets de pebrot verd i vermell, tomàquet, ceba, unes olives negres i un grapat de pipes de carabassa
Postres: Un iogurt natural o de soja
Una barreta de cereals
Carxofes confitades amb cítrics i una patata al forn · Una truita a la francesa acompanyada d’un tomàquet amanit
Postres: Raïm
Opció vegana: Preparar la truita amb farina de cigró
Pancakes amb iogurt natural o de soja i un plàtan
Torrades d’arròs amb una mica de formatge fresc o formatge d’anacards
Quinoa saltada amb verdures
Calamars a la planxa
Una pera
Opció ovolàctea i vegana: En lloc de la sèpia, posar una hamburguesa de llenties i arròs
Un kiwi amb un grapat de fruita seca
Amanida de tomàquet amb mozzarella i una mica de pesto
Sopa de pasta amb cigrons
Un iogurt natural o de soja
Opció vegana: En lloc de la mozzarella, posar formatge d’anacards
Coqueta de blat de moro amb formatge o formatge vegà i oli d’oliva verge extra i un got de llet o beguda vegetal
Una taronja amb un grapat de fruita seca
Amanida amb enciam, pastanaga i remolatxa
Patata estofada amb vedella
Una mandarina
Opció ovolàctea i vegana: En lloc de la vedella, posar trossets de seitan
Un iogurt natural o de soja amb un grapat de fruita deshidratada
Arròs amb samfaina
Carxofes amb ou poché i pernil ibèric
Postres: Una poma
Opció vegana: En lloc de l’ou, posar seitan
Un iogurt natural o de soja amb granola i una pera
Un parell de torrades amb melmelada
Amanida de tomàquet amb una vinagreta d’alfàbrega Arròs caldós amb rap i gambes
Un plàtan
Opció ovolàctea i vegana: En lloc del rap i les gambes, posar trossets de tofu marinat
Un iogurt natural o de soja amb pinya
Fajitas de pollastre amb tires de ceba i pebrot verd i vermell
Una amanida de tomàquet
Una poma
Opció ovolàctea i vegana: En lloc del pollastre, posar heura
Un tros de pa de pessic casolà, amb una poma i un got de llet o beguda vegetal
Un iogurt natural o de soja amb un grapat de fruita seca
Amanida de tomàquet amb una vinagreta d’alfàbrega Arròs caldós amb rap i gambes
Un plàtan
Opció ovolàctea i vegana: En lloc del rap i les gambes, posar trossets de tofu marinat
Una mandarina i un iogurt natural o de soja
Patata amb mongeta verda
Truita a la francesa acompanyada de cols de Brussel·les amb vinagreta
Una taronja
Opció vegana: Preparar la truita amb farina de cigró
Coqueta de blat de moro amb hummus de cigró, llavors de sèsam i un got de llet o beguda vegetal
Un iogurt natural o de soja amb un plàtan tallat
Cuscús saltat amb verdures i tofu
Amanida de cogombre
Una pera
Un tros de pa de pessic amb una mandarina
Pizza de verdures i formatges
Una amanida
Postres: Una poma
Opció vegana: Posar formatge vegà
