Crema de castanyes
Fàcil
Ingredients
- 500 gr de Castanyes
- 1 c. sopera de Sucre integral
- 400ml de de Aigua
- 1 grapat de Cardamom
- Ratlladura de llimona
Elaboració
- 1. Renteu les castanyes i feu-hi un tall. Bulliu l’aigua i escaldeu-les uns 10 minuts.
- 2. Deixeu que es refredin a l’aigua i peleu-les sense treure-les de l’aigua perquè no es tornin a endurir.
- 3. Poseu-les en un cassó fondo, cobriu-les amb aigua, afegiu-hi el sucre, la mica de cardamom i la ratlladura de mitja llimona.
- 4. Deixeu-ho que bulli durant 30 minuts, fins que les castanyes estiguin tendres, i tritureu-ho.
- 5. Es pot conservar en un pot de vidre a la nevera durant uns 10 dies.