Recepta crema de castanyes

Crema de castanyes

Fàcil

Ingredients

Elaboració

  • 1. Renteu les castanyes i feu-hi un tall. Bulliu l’aigua i escaldeu-les uns 10 minuts.
  • 2. Deixeu que es refredin a l’aigua i peleu-les sense treure-les de l’aigua perquè no es tornin a endurir.
  • 3. Poseu-les en un cassó fondo, cobriu-les amb aigua, afegiu-hi el sucre, la mica de cardamom i la ratlladura de mitja llimona.
  • 4. Deixeu-ho que bulli durant 30 minuts, fins que les castanyes estiguin tendres, i tritureu-ho.
  • 5. Es pot conservar en un pot de vidre a la nevera durant uns 10 dies.