Recepta crema de castanyes

Crema de castanyes

Fàcil
Menys de 30 minuts

Ingredients

Elaboració

  • 1. Renta les castanyes i fes-hi un tall. Bull l’aigua i escalda-les uns 10 minuts.
  • 2. Deixa que es refredin a l’aigua i pela-les sense treure-les de l’aigua perquè no es tornin a endurir.
  • 3. Posa-les en un cassó fondo, cobreix-les amb aigua, afegeix-hi el sucre, la mica de cardamom i la ratlladura de mitja llimona.
  • 4. Deixa-ho que bulli durant 30 minuts, fins que les castanyes estiguin tendres, i tritura-ho.
  • 5. Es pot conservar en un pot de vidre a la nevera durant uns 10 dies.