Dinar/Sopar
Amanida d’estiu amb mango i maduixes
Fàcil
Menys de 30 minuts
1
Ingredients
- 1 unitat de mango
- 1 grapat de maduixes
- 1 grapat de brots tendres (ruca, canonges...)
- 1 grapat de panses
- 1 grapat de nous
- 125 g de formatge fresc
- Reducció de vinagre balsàmic de Mòdena
- Oli d'oliva verge extra
- Sal i pebre
Elaboració
- 1. Talla el mango a daus i les maduixes per la meitat i reserva-ho.
- 2. Disposa els brots tendres en una plata com a base i afegeix la fruita seca, el formatge tallat a daus, la fruita i amaneix-ho.