Dinar/Sopar
Amanida de quinoa, raïm i poma
Fàcil
Menys de 30 minuts
1
Ingredients
- 1 tassa de quinoa
- 1 c. sopera de suc de llimona
- 2 unitats de poma
- 5-6 grans de raïm verd
- 1 unitat de tomàquet de branca
- 1 grapat de panses
- 1 grapat de nous
- 1 grapat de fulles de menta
- 1/2 cullereta de canyella en pols
Vegà
Elaboració
- 1. Bull la quinoa durant 15 minuts a foc mitjà i quan estigui cuita deixa-la refredar.
- 2. Un cop estigui a temperatura ambient, afegeix-li el suc d'una llimona espremuda i la cullereta de canyella i barreja-ho tot bé.
- 3. Talla el tomàquet i la poma a daus, els gotims de raïm a la meitat i esmicola la menta.
- 4. Afegeix els ingredients a la base de quinoa juntament amb les panses i les nous.
- 5. Amaneix l'amanida al teu gust!