Recepta canapè de pinya amb mascarpone i salmó
Aperitius

Canapè de pinya amb mascarpone i salmó

Fàcil
Menys de 30 minuts
6

Elaboració

  • 1. Pela la pinya i talla-la a rodanxes no gaire gruixudes.
  • 2. Talla en forma de rectangle cada rodanxa i reserva les vores que et vagin quedant.
  • 3. Barreja en un bol el formatge mascarpone amb unes gotes d’oli i un polsim de sal i pebre.
  • 4. Escampa el formatge mascarpone sobre els rectangles de pinya i afegeix-hi un tros de salmó fumat, unes fulles d’anet i sèsam.
  • 5. Consell pràctic: utilitza la pinya restant per fer un xopet de pinya saludable, amb trossos de gerds i coco ratllat.