Recepta gelatina de síndria i agar-agar

Gelatina de síndria i agar-agar

Fàcil

Elaboració

  • 1. Fes suc de síndria amb un extractor o una liquadora. Més o menys sorgeix un litre.
  • 2. Agafa mig litre del suc i porta’l a ebullició amb els 10g d’agar-agar. Mentrestant, no deixis de remenar.
  • 3. Un cop l’agar-agar està ben dissolt, treu-lo del foc i afegeix la resta del suc de síndria.
  • 4. Omple motlles en forma de flam amb la barreja i afegeix a un grapat de fruits vermells a cadascun.
  • 5. Deixa que es solidifiquin dins de la nevera mínim durant 20 minuts.
  • 6. Per últim, ja pots extreure la substància del motlle i servir-ho.