Recepta pavlova amb fruits vermells
Postres

Pavlova amb fruits vermells

Fàcil

Elaboració

  • 1. Preescalfeu el forn a 150°.
  • 2. Bateu les clares, aneu-hi incorporant a poc a poc el sucre fins que obtingueu una merenga ferma i brillant, incorporeu-hi les avellanes i barregeu-ho amb compte.
  • 3. Estireu la crema de merenga en una safata de forn amb paper sulfurat donant-li forma de cèrcol. Enforneu-ho 1 hora i deixeu que es refredi dins del forn.
  • 4. Munteu la nata, ompliu el cèrcol de merenga amb nata, decoreu-lo amb les fruites vermelles i les fulles de menta.