Postres
Gelatina de síndria i agar-agar
Fàcil
Menys d'una hora
4
Ingredients
- 1/2 síndria
- 10 g d' agar-agar en pols (o fulles de gelatina)
- Fruits vermells (nabius, maduixes, gerds)
Elaboració
- 1. Fes suc de síndria amb un extractor o una liquadora. Més o menys surt un litre.
- 2. Agafa mig litre del suc i porta’l a ebullició amb els 10g d’agar-agar. Mentrestant, no deixis de remenar.
- 3. Un cop l’agar-agar està ben dissolt, treu-lo del foc i afegeix la resta del suc de síndria.
- 4. Omple motlles en forma de flam amb la barreja i afegeix a un grapat de fruits vermells a cadascun.
- 5. Deixa que se solidifiquin dins de la nevera mínim durant 20 minuts.
- 6. Finalment, ja pots extreure la substància del motlle i servir-ho.