Elaboración:

1. Rehogar la cebolla cortada en juliana al horno con aceite.

2. Añadir el ajo laminado, el cabeza de rape limpio y continúe ello ahogando.

3. Añadir el tomate y dejar cocer.

4. Añadir la patata en rodajas, el agua, la sal y dejar cocer.

5. Picar el pan tostado, el ajo, los frutos secos y el tomillo.

6. Añadir el rape limpio y troceado, la picada y terminar de cobre.

7. Retirar la cabeza de rape y servir.