Elaboración:

1. Pela las peras y córtalas en láminas finas.

2. Funde la mantequilla en el microondas y resérvala.

3. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.

4. A continuación, añade la leche, la mantequilla fundida y la canela, y mezcla hasta que quede todo bien integrado.

5. Incorpora la harina, la levadura y la sal tamizadas, y mezcla suavemente para que la masa quede esponjosa.

6. Añade las láminas de pera e intégralas con cuidado.

7. Forra un molde con papel vegetal o úntalo con mantequilla, y vierte la masa.

8. Hornea a 200ºC durante unos 30 minutos; si la superficie se tuesta demasiado, cúbrela con papel vegetal o aluminio y continúa la cocción.

9. Deja que se temple antes de desmoldar.