Elaboración:

1. Lava y corta el tallo del brócoli y separa las ramitas. Cuécelo al vapor 10 min o hasta que tenga la textura que desees.

2. Corta los tomates secos a tiras y el queso a daditos y tuesta el jamón serrano o el beicon junto con los piñones en una sartén.

3. Mezcla con cuidado el brócoli cocido con el queso azul y el tomate seco y, para terminar, esparce los piñones y el jamón o el beicon.

4. Te recomendamos que hagas una vinagreta con un toque de pimienta y miel para darle un acabado distinto a tu ensalada.