• El 100% de los productos de marca propia de la compañía, incluidos en las categorías del Plan de Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (Pla NAOS) promovido por el Ministerio de Sanidad, cumplen los criterios establecidos respecto al contenido de sal, azúcar y grasas totales y saturadas 
• La compañía de alimentación ha apostado desde sus inicios para promover una alimentación saludable, placentera y limpia, renunciando a vender determinados alimentos como algunas galletas, bollería o bebidas refrescantes. Con esta acción, Ametller Origen da un paso adaptando la composición de más de cincuenta productos para reducir sus niveles de azúcar, sal y grasas totales 
• Ametller Origen sigue trabajando en la promoción de hábitos de vida saludables que ayuden a prevenir enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y algunos tipos de cáncer, entre otros, con la adhesión en el Plan Estratégico de la Alimentación en Cataluña 2021-2026

Ametller Origen, compañía de alimentación especializada en productos frescos y elaborados de calidad, es la primera cadena de distribución catalana en conseguir que el 100% de los productos de marca propia, incluidos en las categorías de la estrategia del Plan NAOS (Plan de Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad), promovido por el Ministerio de Sanidad a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), cumplan los criterios establecidos respecto al contenido de sal, azúcar y grasas totales y saturadas. “Nuestro propósito ha sido, desde hace veinte años, promover un estilo de vida más saludable y sostenible a través de una alimentación nutritiva, placiente y limpia. Con este objetivo, durante el 2020 hemos revisado y reformulado los productos de marca propia para adecuarlos a los estándares fijados en el Plan NAOS”, ha explicado el director general y cofundador de Ametller Origen, Josep Ametller.

La compañía ha revisado un total de 149 referencias que son las que aplican a los trece grupos establecidos en el Pla NAOS: aperitivos salados, bebidas refrescantes, bollería y pastelería, cereales de almuerzo, cremas de verduras, derivados cárnicos, galletas, helados, néctares de fruta, pan envasado, platos preparados, productos lácteos y salsas. De los productos analizados, Ametller Origen solo ha reformulado 52, puesto que el 65% de los productos de marca propia ya cumplían con los baremos fijados en cuanto a azúcar, sal y grasas totales.

“Desde nuestros inicios, hemos renunciado a vender determinados productos de marca propia con un perfil nutritivo bajo como, por ejemplo, batidos, pastelillos rellenos o néctares de fruta, por su excesivo contenido en azúcar y grasas”, explica Josep Ametller.

Aun así, después de revisar todos los productos de marca propia, Ametller Origen ha dado de baja cinco referencias – unas galletas rellenas de chocolate, unas de coco, unas rosquillas de azúcar, un mojito sin alcohol y unas patatas de limón y salsa valentina- para cumplir con los objetivos fijados en el Pla NAOS. La compañía tampoco comercializa ningún producto que contenga grasas trans añadidas al considerarlos poco saludables y perjudiciales para la salud.

Redcción de 3.384 kg de azúcar y 906 kg de sal

En total, la compañía ha reducido 3.384 kg de azúcar de sus productos, lo que equivaldría además a medio millón de azucarillos, especialmente en las categorías de pan envasado (pan de molde y panecillos tostados), salsas (tomate frito) y productos lácteos (yogures). En cuanto a la sal, se ha reducido hasta 906 kg, concretamente en las categorías de derivados cárnicos (mortadela y jamón cocido), aperitivos salados (patatas fritas) y platos preparados (croquetas). “Se ha conseguido reducir un 14% el azúcar y un 17% la sal en las referencias reformuladas, porcentajes superiores a los objetivos marcados por el Plan NAOS de cada categoría de alimentos”, ha detallado la responsable de calidad de Ametller Origen, Alba Suárez.

Compromisos a corto y mediano plazo

Ametller Origen sigue trabajando en la promoción de hábitos de vida saludables que ayuden a prevenir enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y algunos tipos de cáncer, entre otros, por eso, la compañía se ha fijado como objetivo antes del 2023, revisar todas sus referencias, cerca de 1.200 productos de marca propia. “Hemos empezado ya a reformular otras categorías de productos para reducir el contenido de azúcar, sal y grasas totales, garantizando su calidad organoléptica”, ha detallado Suárez.

Asimismo, la compañía se ha adherido al Plan Estratégico de la Alimentación en Cataluña 2021-2026 que tiene como misión articular un sistema alimentario integral, sostenible, competitivo, arraigado territorialmente al país y basado en su diversidad, que produzca unos alimentos saludables, accesibles y de calidad, reconocido por los consumidores. “Como actores implicados dentro del sector, no podíamos faltar en este plan, que estamos convencidos que nos permitirá contar con una estrategia alimentaria de país”, ha afirmado Josep Ametller