- Home
- Menú semanal
El menú semanal
Disfruta y cuídate comiendo
La falta de tiempo no debe ser una excusa si quieres seguir una alimentación saludable basada en la dieta mediterránea.
Nuestro equipo de nutricionistas, liderado por la Dra. Eulàlia Vidal y siguiendo las recomendaciones de la Agencia de Salud Pública de Catalunya (ASPCAT), te propone cada semana un menú completo, de lunes a domingo, con tres opciones en función de si sigues una dieta omnívora, vegetariana u ovoláctea.
Disfruta de una alimentación variada, sabrosa, sostenible y de temporada.
Menú del 22 al 29 de abril
Lunes
Un yogur natural o de soja y un bocadillo pequeño de pan de cristal, tomate, lechuga y queso fresco o vegano
Macedonia de frutas con un puñado de frutos secos
Ensalada de cuscús con pasas, trocitos de manzana y dos huevos duros con una vinagreta de miel y mostaza
Ensalada de tomate
Postre: Una mandarina
Opción vegana: En lugar de los huevos duros, poner trocitos de tofu
Un smoothie de manzana con menta
Crema de calabaza con trocitos de pan tostado
Tortilla de patata y cebolla con una ensalada de zanahoria
Postre: Fresones
Opción vegana: Preparar la tortilla con harina de garbanzo
Martes
Un vaso de leche o bebida vegetal con una tortita con pavo o hummus de remolacha y una manzana
Una mandarina i un puñado de fruta seca
Salteado de verduras a la sartén con garbanzos
Escalopa vegana con un tomate aliñado
Postre: Un yogur natural o de soja
Un plátano con un puñado de frutos secos
Berenjenas rellenas de un sofrito de cebolla, tomate, la pulpa de la berenjena y atún y acompañadas de arroz integral
Postres: Fresones
Opción ovoláctea y vegana: En lugar del atún, poner seitán
Miércoles
Un cuenco de leche o bebida vegetal con muesli y un plátano
Un bocadillo pequeño vegeteriano o con atún
Ensalada de espinacas con aguacate, pepino, pasas y nueces
Tortilla de patatas
Postre: Una mandarina
Opción vegana: En lugar de la tortilla, poner una hamburguesa de espelta y verduras
Un trozo de bizcocho con una naranja
Garbanzos con salsa pesto (albahaca, nueces, ajo, aceite y queso), tomates cherry queso hecha y nueces
Postre: Un yogur natural o de soja
Opción vegana: Cambiar el queso, por queso vegano
Jueves
Un vaso de leche o bebida vegetal con una tostada integral con crema de avellana y arándanos y frambuesas por encima
Un trozo de bizcocho casero con fresones
Ensalada de lentejas y arroz con aceitunas verdes, trocitos de aguacate
Ensalada de zanahoria y tomate
Postre: Un yogur natural o de soja
Opción vegana: Cambiar el queso feta por queso vegano
Un trozo de membrillo con queso o queso vegano
Brócoli con patata
Entraña al horno con aceite de oliva, ajo, perejil y limón
Postre: Un yogur natural o de soja
Opción ovoláctea y vegana: En lugar de la entraña, poner nuggets de hiedra
Viernes
Porridge de avena con trozos de plátano y canela
Un bocadillo pequeño de fuet o queso vegano
Ensalada de bacalao, naranja, tomates cherrys, cebolla, aceitunas y patata hervida
Postre: Una manzana
Opción ovoláctea y vegana: En lugar del bacalao, poner
trocitos de seitán
Una pera con un puñado de frutos secos
Coca de vidrio con escalivada (berenjena y
pimiento)
Un corte de salmón al horno acompañado de ensalada
Postre: Un yogur natural o de soja
Opción ovoláctea y vegana: En lugar del salmón, poner atún vegano
Sábado
Una tortita de arroz con queso fresco o queso vegano y fresones
Un yogur natural o de soja con un puñado de frutos secos
Macarrones con champiñones y butifarra
Ensalada de cebolla, tomate y pepino
Postre: Una mandarina
Opción ovoláctea y vegana: En lugar de la butifarra, poner seitan
Uva y un trozo de bizcocho casero
Pizza de queso con una ensalada de manzana, tomate y zanahoria
Postre: Un yogur natural o de soja
Opción vegana: En lugar del queso, poner queso vegano
Domingo
Kéfir o un yogur de soja con cereales sin azúcar y trocitos de manzana
Una tortita con crema de pistachos y una mandarina
Arroz de montaña (arroz con conejo) con una
ensalada de pepino, tomate y zanahoria
Postre: Un yogur natural con un puñado de frutos
secos
Opción ovoláctea y vegana: En lugar del conejo, poner
tofu
Un plátano con un puñado de frutos secos
Alcachofas rebozadas con ensaladilla rusa
Mordeduras de pollo
Postre: Fresones
Opción ovoláctea y vegana: En lugar del pollo, poner dados de tofu