Elaboración:

1. Para hacer el hummus, tritura todos los ingredientes indicados. Si queda muy sólido, añade un poquito más de agua hasta obtener la textura deseada.

2. Saltea los tomates cherry cortados por la mitad con las especias indicadas o que más os gusten.

3. Corta el calabacín a tiras con la ayuda de una mandolina o pelador de patatas. Sécalas con un papel de cocina y pásalas por la paella con un poco de aceite de oliva virgen extra vuelta y vuelta.

4. Monta los crackers: todos tendrán de base el cracker Biocop, una cucharadita de hummus y después pon en uno el tomate, en el otro el calabacín y finalmente en el último una cucharadita de mermelada de frutos rojos Biocop.