Aperitivos
Canapés Biocop con hummus de queso feta
Fácil
Menys d'una hora
4
Ingredientes
- 12 crackers Biocop
- 100 g de garbanzos
- 1 cucharita de aceite de oliva virgen extra
- 1 chorrito de agua fría
- 50 g de queso feta
- 1 cucharita de tahini Biocop
- Tomates cherry
- Calabacín
- Mermelada de frutos rojos Biocop
Elaboración
- 1. Para hacer el hummus, tritura todos los ingredientes indicados. Si queda muy sólido, añade un poquito más de agua hasta obtener la textura deseada.
- 2. Saltea los tomates cherry cortados por la mitad con las especias indicadas o que más os gusten.
- 3. Corta el calabacín a tiras con la ayuda de una mandolina o pelador de patatas. Sécalas con un papel de cocina y pásalas por la paella con un poco de aceite de oliva virgen extra vuelta y vuelta.
- 4. Monta los crackers: todos tendrán de base el cracker Biocop, una cucharadita de hummus y después pon en uno el tomate, en el otro el calabacín y finalmente en el último una cucharadita de mermelada de frutos rojos Biocop.