Comida/Cena
Espaguetis de sepia con guisantes
Fácil
Menys de 30 minuts
1
Ingredientes
- 300 g de espaguetis de sepia
- 250 g de guisantes frescos
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla
- Sal
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- 1. Hierve los espaguetis en agua con sal, escúrrelos y resérvalos.
- 2. A continuación, pela y lamina los ajos y dóralos en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva junto con la guindilla.
- 3. Una vez dorados, retira la guindilla y añade los espaguetis. Mézclalo todo bien y salpimenta al gusto. Resérvalo.
- 4. Hierve los guisantes 1-2 minutos (según el tamaño) y pásalos a un bol con agua y hielo para que mantengan su verde intenso. Escúrrelos bien.
- 5. Para terminar, dale un toque de calor en la sartén a los espaguetis, añade los guisantes y mezcla suavemente. Ponle un chorro de aceite de oliva.