Elaboración:

1. En un bol grande, mezcla el café soluble, el azúcar y el agua caliente.

2. A continuación, móntalo con varillas eléctricas hasta obtener una textura de mousse (¡cuanta más cantidad, más fácil de montar!).

3. Prepara un vaso con horchata bien fresca y añade un par de cubitos de hielo.

4. Para terminar, incorpora 2-3 cucharadas de la crema de café por encima y sirve al momento.