Comida/Cena
Ensalada con melón charentais
Fácil
Menys de 30 minuts
2
Ingredientes
- 1/2 unidad de melón charenetais
- 1 unidad de pepino
- 1/2 unidad de aguacate
- 1 puñado de tomates cherrys
- 100 g de yogur
- 1 puñado de ralladura y zumo de lima (para la vinagreta)
- 1 c. sopera de miel (para la vinagreta)
- 1 puñado de cilantro picado (para la vinagreta)
- 4 c. soperas de aceite de oliva (para la vinagreta)
- 1 puñado de sal y pimienta (al gusto)
Elaboración
- 1. Prepara la vinagreta juntando todos los ingredientes y removiéndolo todo con unas varillas.
- 2. Pela la mitad del melón y córtalo en dados, hacer dados de aguacate, cortar los tomates cherrys para la mitad y corta el pepino.
- 3. Junta todo con la vinagreta y remuévelo bien.
- 4. Crea una base de yogur en un plato o bandeja y añade la ensalada por encima.
- 5. Puedes decorar con un trocito de queso feta desmenuzado por encima.