Comida/Cena
Ensalada xató
Fácil
Menys d'una hora
2
Ingredientes
- 1 escarola
- 50 g de bacalao rasgado y desalado
- 6 anchoas
- 50 g de ventresca de atún
- 3 rábanos
- 1 puñado de tomates cherry
- 1 puñado de aceitunas variadas
- 2 o 3 c. soperas de salsa xató
- Aceite de oliva virgen extra
Amb peix
Elaboración
- 1. Saca el tronco de debajo de la escarola y limpia las hojas con agua muy fría.
- 2. Coge un bol, aboca la escarola limpia y cortada y pon dos o tres cucharadas de salsa xató. Remuévelo todo bien.
- 3. Añade todos los otros ingredientes: las anchoas, el bacalao rasgado desalado, la ventresca, las aceitunas, los rábanos cortados a rodajas muy finas y unos tomates cherry cortados por la mitad.
- 4. Puedes añadir al final un chorrito de aceite de oliva virgen extra.