Nectarinas asadas con burrata

Elaboración

• 1. Lava y corta las nectarinas en gajos. ¡Deja la piel!
• 2. A continuación, unta una parrilla con aceite y ásalas 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
• 3. Una vez listas, prepara una base con el mix de lechugas en un plato o bandeja.
• 4. Coloca la burrata troceada y aliña con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
• 5. Añade el mix de frutos secos por encima y reparte las nectarinas asadas.
• 6. Para terminar, pon unas escamas de sal y decora con la vinagreta de miel y mostaza.