Comida/Cena
Huevos rellenos con brandada de bacalao
Fácil
Menys d'una hora
4
Ingredientes
- 3 unidades de huevos
- 1 pote de Bacalao en aceite de oliva virgen extra Como Como Foods
- 1/2 de patata pequeña
- 1/2 de ajo
- unas de hojas de perejil
- unas de alcaparras de Como Como Foods
- unos de pepinillos de Como Como Foods
- al gusto de sal y pimienta
Elaboración
- 1. Hierve la patata desde agua fría. Cuando le falte poco, añade los huevos y cocínalos durante 10 minutos.
- 2. Pela y corta los huevos por la mitad. Retira la yema y añádela dentro de un vaso con la patata pelada, el bacalao y su aceite y el medio ajo. Tritura todo bien.
- 3. Pon la brandada de bacalao dentro de una manga pastelera y rellena los huevos.
- 4. Decora con unas alcaparras y pepinos picados por encima y unas hojas de perejil.