Elaboración:

1. Haz zumo de sandía con un extractor o una licuadora. Más o menos sale un litro.

2. Coge medio litro del zumo y llévalo a ebullición con los 10g de agar-agar. Mientras tanto, no dejes de remover.

3. Una vez el agar-agar está bien disuelto, saca del fuego y añade el resto del zumo de sandía.

4. Rellena moldes en forma de flan con la mezcla y añade un puñado de frutos rojos a cada uno.

5. Deja que se solidifiquen dentro de la nevera mínimo durante 20 minutos.

6. Finalmente, ya puedes extraer la sustancia del molde y servirlo.