Elaboración:

1. Corta el melón en trozos grandes y quítale la piel.

2. Ponlo en el vaso de la batidora con la menta troceada, una pizca de sal y el zumo de lima.

3. Tritura todo a máxima potencia hasta que quede bien fino.

4. Vierte la mezcla en moldes para polos.

5. Congélalos durante 6-8 horas (o de un día para otro).

6. Desmolda... ¡y a disfrutar del verano en forma de helado!