• Este sello, gestionado por el IRTA en colaboración con Neiker-Tecnalia, garantiza que toda la carne fresca de pollo, ternera, ternera ecológica, cerdo, cordero, conejo y pavo de marca Ametller Origen ha sido criada bajo los estándares de bienestar animal respecto a alimentación, alojamiento, salud física y psicológica y comportamiento de los animales.

• Siguiendo con el compromiso de Ametller Origen con el bienestar animal, la compañía está trabajando para acreditar, en los próximos meses, la leche, los huevos y los derivados cárnicos con este sello.

Ametller Origen, compañía de alimentación especializada en productos frescos y elaborados de calidad, tiene certificado con el sello Welfair^TM de Bienestar Animal el 100% de carne fresca de marca propia envasada (pollo, ternera, ternera ecológica, cordero, conejo, cerdo y pavo).

Con esta certificación, la compañía sigue avanzando hacia un mundo más saludable y sostenible, a la vez que da respuesta a las demandas de los consumidores, cada vez más sensibilizados y concienciados con los alimentos que comen, el origen de estos, el entorno y el medio ambiente. En el caso de la carne, factores como saber dónde ha vivido el animal y cómo ha sido su cría se han convertido en importantes para unos clientes cada vez más exigentes y comprometidos, que ponen en valor otros aspectos más allá del precio.

«Uno de nuestros objetivos ha sido siempre ofrecer un producto de máxima calidad apostando por la sostenibilidad. Aunque desde nuestros inicios hemos trabajado siempre con ganaderos que garantizan unas buenas prácticas en materia de bienestar animal, con la certificación Welfair^TM damos un paso más en este sentido, a la vez que ofrecemos un producto más ético «, ha explicado Josep Ametller, director general y cofundador de Ametller Origen.

El sello Welfair^TM, homologado por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) en colaboración con el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (NEIKER), garantiza los cuatro pilares del bienestar de los animales en términos de alimentación, que evalúa que el animal no haya sufrido desnutrición o deshidratación; alojamiento, que certifica que el animal ha tenido libertad de movimientos, confort en la zona de descanso y confort térmico; salud física y psicológica, que garantiza que el animal no ha sufrido dolor, lesiones o enfermedades; y comportamiento, que el animal muestra una conducta social positiva o que no tenga miedo de los humanos.

Certificación de la leche, los huevos y los elaborados cárnicos

Asimismo, la compañía ha adquirido el compromiso de certificar, antes de finalizar el 2021, los elaborados cárnicos certificables, los huevos envasados ​​y la leche. «En esta segunda fase, estamos trabajando para poder ofrecer productos certificados por Welfare de categorías como elaborados cárnicos (salchichas, brochetas o hamburguesas), la leche fresca o los huevos envasados, de los que ya disponemos de un 50% certificado por este sello», detalla la responsable de calidad de producto envasado de Ametller Origen, Alba Suárez.

Este compromiso se enmarca con las acciones de mejora que Ametller Origen está llevando a cabo para avanzar hacia un mundo más saludable y sostenible. La compañía presentó a principios de este año el movimiento Fem Camí, una estrategia con la que se ha fijado conseguir la neutralidad de emisiones de CO2 antes del año 2027 -veinte y tres años antes de los objetivos aprobados en el Acuerdo de París- y promover unos hábitos de vida más saludables para ayudar en la prevención de enfermedades crónicas como la obesidad. En este sentido, la certificación de la carne envasada con el sello Welfair^TM es una nueva semilla que se incorpora a las más de 100 acciones de mejora que Ametller Origen ya ha implementado en el ámbito de la salud y la sostenibilidad.