Dinar/Sopar
Nectarines rostides amb burrata
Fàcil
Menys de 30 minuts
2
Elaboració
- 1. Renta i talla les nectarines a grills. Deixa-hi la pell!
- 2. A continuació, pinzella una graella amb oli i rosteix-les 2-3 minuts per cada costat, fins que estiguin daurades.
- 3. Un cop llestes, prepara un llit amb el mix d’enciams en un plat o safata.
- 4. Col·loca-hi la burrata trossejada i amaneix-la amb un bon raig d’oli d’oliva verge extra.
- 5. Afegeix el mix de fruita seca per sobre i reparteix les nectarines rostides.
- 6. Per acabar, posa-hi unes escates de sal i decora amb la vinagreta de mel i mostassa.